O Vinho – Da Análise à Elaboração

Baixar elivro gratis epub O Vinho – Da Análise à Elaboração de C. Maillard e D. Delanoe e D. Maisondieu
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Este manual da vinificação é dirigida não apenas aos alunos do ensino agrícola, bem como os produtores que desejam oferecer ao consumidor uma garantia de qualidade. Os autores, técnicos de vinificação, quis ressaltar a importância das análises e dos controlos, que, por si só, impedir que se dada a oportunidade para o fabrico do produto de um ano de esforços.

CATEGORIAS: , AUTOR: , , EDITOR: Publicações Europa-América ISBN: 9789721027671 DATA: 1997-04-01 PÁGINAS: 228 paginas TAMANHO DO .EPUB: 910 KB