O Essencial da Cozinha

Baixar elivro gratis epub O Essencial da Cozinha de James Peterson
Baixar elivro gratis epub O Essencial da Cozinha de James Peterson
Baixar elivro gratis epub O Essencial da Cozinha de James Peterson
Você deve criar uma conta gratuita para baixar o e-book

Este excelente guia prático, James Peterson, um dos mais prestigiados chefs, nos Estados Unidos, mas também professor e autor de vários livros de culinária, resume os seus vastos conhecimentos e a sua experiência ímpar em mais de 100 técnicas de cozinha essenciais. Mais de 150 receitas e fotos 1100 são revelados os segredos do método e sua aplicação prática. Aqui estão as respostas para a maioria das questões que surgem no contexto da cozinha, desde as mais simples (porque não é conveniente deixar fatias de abacaxi imerso em água) para mais complexa (porque assar uma sela de borrego.

CATEGORIAS: , AUTOR: EDITOR: Könemann ISBN: 9783829078504 DATA: 2000-01-01 PÁGINAS: 299 paginas TAMANHO DO .EPUB: 911 KB